Meşrutiyet caddesi No.59
Istanbul Culinary Institute, Tepebaşı’nda Haliç ve tarihi 
yarımada manzaralı, tasarımı 2mim Mimarlık’a ait olan, çok katlı ve modern bir binada yer alır. İşlek caddeye açılan giriş katında ziyaretçileri şarap ve kahve barları ile paket servisine ve kursun kendi ürünlerinin satışına ayrılan bölümler karşılar. Günlük üretilen ekmekler ve pastane ürünleri burada satışa sunulur. Bodrum katlarında kiler, soğuk hava depoları ve öğrencilere ait soyunma odaları ve duş yer alır.
Giriş katının hemen üstünde, asma kattaki Enstitü restoran, gün boyu sunulacak a la carte menüye ek olarak, kursun ikinci sömestr öğrencilerinin şefleri denetiminde hazırlayıp servis yapacakları tabldot menü ile hizmet verir.
Enstitü’ye servis veren üst kat mutfağı, IstCI mezunlarının profesyonel hayata geçişlerini en kolay hale getirmek üzere endüstride kullanılan en son mutfak ekipmanlarıyla donanmıştır.
Bu mutfağın bir üst katında yer alan ilk sömestr mutfağında ise her öğrencinin kişisel çalışma istasyonuna ilave olarak, buzdolabı, elektrikli mutfak aletleri, evyeler, ekmek ve pasta yapımında kullanılacak tezgah ve fırınlar, ekip çalışmaları sırasında sıkışıklığa yol açmayacak biçimde yerleştirilmiştir.
Kursun teorik derslerinin ve demoların büyük bir bölümünün yapılacağı bunun üzerindeki katta, öğretim kadrosunun ve misafir şeflerin kullanacağı bir sunum mutfağı ve derslik, film/video projeksiyon sistemi, öğrenciler için internet bağlantısı, Türk ve dünya mutfaklarına ilişkin yayınların yer aldığı bir kaynak kitaplık bulunmaktadır. En üst katta IstCI ofisi yer alır.