Menüler
Günün Menüsü
11 Mart 2010, Perşembe
12.00-16.00 saatleri arası
Kelle paça çorbası 7.-
Zeytinyağlı pırasa 8.-
Zeytinyağlı bulgurlu yaprak sarma 8.-
Patlıcanlı yeşil mercimek yahnisi 9.-
Domatesli karnabahar yemeği 9.-
Etli kabak dolma 12.-
Osso bucco 18.-
Arpa şehriyeli pilav 6.-
Çikolatalı - vişneli mus 6.-
Fındıklı turta 6.-
Lavantalı muhalebi 6.-
Kahveli cheesecake 6.-
Aşure 6.-
Güllaç güllü dondurma ile 6.-
Supangle (tadımlık/tam porsiyon) 2.- & 6.-
Mozaik pasta, dondurma ile 6.-
Ev yapımı dondurma çaşitleri; vanilyalı, kahve, incir, tahin 6.-
Haftalık Menü
8 - 13 Mart 2010
Kulak çorbası; mini üçgen mantılar ile 6.-
Maydanoz salatası; maydanoz, domates, beyaz peynir, havuç, nar ekşisi sos ile 9.-
Çıtır kalamar salatası; kısır, göbek marul, domates, renkli biberler, acılı yağ limon sosu ile 16.-
Kuzu kulağı salatası; fırınlanmış kırmızı pancar, hellim peyniri, çıtır ekmek, nar taneleri ile 10.-
Rosto köfte; mevsim sebzeleri püresi ile 14.-
Izgara organik piliç külbastı; barbunya fasulyeli mercimek salatası ile 18.-
Yaprak ciğer tava; karamelize soğan, baharatlı taze patates ve roka ile 14.-
Kuşkonmazlı risotto; fesleğen ve bezelye cipsi ile 16.-
Piliç şinitzel; hardallı patates salatası, baharatlı tereyağ ve yeşillikler ile 14.-
Çökertme kebabı; ızgara antrikot, domates sosu, yoğurt, kibrit patates ve havuç ile 18.-
Balık ekmek; uskumru fileto, baget ekmek, köz biber ve karışık yeşillik ile 15.-
Izgara somon; tatlı acı soslu sotelenmiş mevsim sebzeleri ile 16.-
Peynirli gözleme; karışık yeşillikler domates sosu ile 12.-
Kıymalı gözleme; karışık yeşillikler domates sosu ile 12.-
Karışık sebzeli mücver; dereotlu yoğurt, karışık yeşillikler ile 10.-
Havuç turp lahana salatası; havuç, turp, roka, mor lahana, yağ-limon sos ile 8.-
Yeşil salata; karışık yeşillik, cherry domates, mor lahana, vinaigrette sos 8.-
Güveç yoğurt 6.-
ENSTİTÜ’DE KAHVALTI
07.30-11.00 saatleri arasında
*Kahvaltı Tabağı; beyaz peynir, tulum peyniri, marine zeytin, domates, salatalık,
yumurta, ev yapımı reçel, bal ve kaymak…. 11.-
*Yumurtalı ekmek beyaz peynir ve domates ile 7.-
*Kaşarlı ve ev yapımı biber salçalı tost, kiraz domates ile 7.-
*İzmir tulumlu simit tost, kiraz domates ile 8.-
*Domates çorbası 6.-
*Kızarmış ekmek üstü tavada yumurta, beyaz peynir ve kalamata zeytin ile 6.-
*Menemen 7.-
*Sade omlet 6.-
*Peynirli omlet 7.-
*Sahanda çift yumurta 5.-
*Bal / kaymak 4.-
*Kavun veya karpuz 5.-
*Beyaz peynir- 2 dilim 4.-
*Ispanaklı börek 2.-
*Elmalı çörek 2.-
*Poğaça ve açma çeşitleri 1.-
*Sağlıklı, şekersiz muffin; kepekli, yulaflı, kuru üzüm ve keten tohumlu 5.-