click for english

Yemek Kursları


Aşağıda detaylarını bulacağınız aylık programlardan ilgilendiğiniz ve kayıt yaptırmak istediğiniz programı seçtikten sonra  başvuru formunu doldurmanız gerekmektedir.

Satın alınan kurs hizmetinin iptali durumunda para iadesi yapılamamaktadır. Katılımcının başka bir derse katılım hakkı saklı tutulur.

Daha detaylı bilgi için 0 212 251 22 14 ve 15 no’lu telefonları arayabilirsiniz.Başvurunuzda iletişim bilgilerinizi eksiksiz doldurmanızı öneririz, vermiş olduğunuz bilgiler doğrultusunda aranır ve ödeme seçenekleri hakkında bilgilendirilirsiniz.

Günlük programlarda kullanılan tüm malzemeler, reçeteler, önlük ve bıçaklar tarafımızdan temin edilir. Çay/kahve ve kurs bitiminde bir bardak şarap ikramı ücrete dahildir.



Davet Menüsü – Konuk Şef Alpaslan Korkmaz 30 Ocak 2012, Pazartesi 19.00-22.00

  • Pane mozzarella salatası
  • Somon fileto, ıspanaklı pilav ile
  • Şarapta poşe edilmiş elma

130 TL


İtalyan Mutfağı – Konuk Şef Nejdet Tunca 31 Ocak 2012, Salı 19.00-22.00

  • Mozzarellalı ve domates soslu fırında patlıcan (Melanzane alla parmigiana)
  • Domates soslu zeytinli levrek
  • Karışık mantarlı risotto
  • Tiramisu

130 TL


Çocuklar Yarıyıl Tatilinde – Konuk Şef Feyza Bayrakçıoğlu 2 Şubat 2012, Perşembe 13.00-16.00

  • Bonibonlu mini pasta
  • Çikolatalı ve yer fıstığı ezmeli sandviç kurabiyeler
  • Muzlu frambuazlı bardak tatlısı

*Kursumuzda bıçak ve tehlikeli olabilecek aletler kullanılmayacağından, her yaştaki çocuk katılım gösterebilir.

120 TL


Sevgililer Günü Özel Tatlıları – Konuk Şef Melek Gündoğdu 6 Şubat 2012, Pazartesi 19.00-22.00

  • Meyveli pavlova
  • İki çikolatalı fındıklı biscotti
  • Kurabiye kalpler (Shortbread heart cookies)
  • Espressolu panna cotta

130 TL


Makaron Yapmayı Öğreniyoruz – Konuk Şef İbrahim Kılıç 7 Şubat 2012, Salı 19.00-22.00

  • Frambuazlı
  • Limonlu
  • Karamelli
  • Çikolatalı
  • Fıstıklı

(Ders 2’li istasyonlar halinde olup, katılımcılar iki çeşit makaron ve iki adet dolgu reçetesi uygulayacaktır.)

150 TL


Romantik İtalyan Menüsü – Konuk Şef Michelangelo de Lauretis 9 Şubat 2012, Perşembe 19.00-22.00

  • Carpaccio di branzino (Marine levrek)
  • Çilekli risotto
  • Filetto di pesce al cartoccio (Kağıtta çipura)
  • Narlı panna cotta

130 TL


Sevgililer Günü Hediyelikleri – Konuk Şef Feyza Bayrakçıoğlu 11 Şubat 2012, Cumartesi 11.30-14.30

  • Sevgililer günü romantik cupcake
  • Kırmızı beyaz ekler
  • Portakallı romlu veya ballı lavantalı truffle

Kursumuzda hazırladıklarınızı özel kutularda sevdiklerinize hediye edebilirsiniz.
120 TL


Etkileyici Tabaklar – Konuk Şef Alpaslan Korkmaz 13 Şubat 2012, Pazartesi 19.00-22.00

  • Ev yapımı gnocchi, fesleğenli krem sos ile
  • Provençal soslu dana bonfile ve ızgara kuşkonmaz
  • Elmalı ve cevizli strudel

130 TL


Türk Mutfağı – Istanbul Culinary Institute Eğitmen Şefi Pamela de Andria 15 Şubat 2012, Çarşamba 19.00-22.00

  • Kimyonlu nohut çorbası
  • Etli ayva kalye
  • Çıtır tel şehriyeli bulgur pilavı
  • Tahin soslu balkabağı tatlısı

130 TL


Yemekte Misafir Var – Konuk Şef Şenol Demirtaş 16 Şubat 2012, Perşembe 19.00-22.00

  • Bezelye çorbası, süt köpüğü ile
  • Limonlu ve zeytinli tavuk budu, parmesanlı patates püresi ve roka ile
  • Helvalı böğürtlen tatin

130 TL


Kış Lezzetleri – Konuk Şef Richard Madzar 17 Şubat 2012, Cuma 19.00-22.00

  • Tarçınlı balkabağı çorbası
  • Karabiber soslu bonfile, patates püresi ve karamelize arpacık soğan ile
  • Çikolatalı kahveli volkan kek

140 TL


Fransız Mutfağına Farklı Yorumlar I – Konuk Şef Ekin Doğrusöz 18 Şubat 2012, Cumartesi 11.30-14.30

  • Wasabi soslu orkinos ve patlıcan milföy
  • Çıtır patates pullu deniz levreği, beurre blanc sos ile
  • Tereyağlı karamel soslu iki çikolatalı mus

140 TL


Türk Mutfağından Seçmeler – Konuk Şef Laçin Behlil 20 Şubat 2012, Pazartesi 19.00-22.00

  • Nohutlu erişte çorbası
  • Zeytinyağlı bakla
  • Fırında ayvalı kuzu
  • Şehriye pilavı
  • İncir dolması

130 TL


Pakistan’dan Lezzetler – Konuk Şef Laçin Behlil 21 Şubat 2012, Salı 19.00-22.00

  • Yoğurt körili kızarmış hamur
  • Baharatlı patlıcan
  • Şalgamlı kuzu
  • Nohut ve üzümlü pilav
  • Havuç helvası

140 TL


Makaron Yapmayı Öğreniyoruz – Konuk Şef İbrahim Kılıç 22 Şubat 2012, Çarşamba 19.00-22.00

  • Frambuazlı
  • Limonlu
  • Karamelli
  • Çikolatalı
  • Fıstıklı

(Ders 2’li istasyonlar halinde olup, katılımcılar iki çeşit makaron ve iki adet dolgu reçetesi uygulayacaktır.)

150 TL


Fransız Mutfağına Farklı Yorumlar II – Konuk Şef Ekin Doğrusöz 24 Şubat 2012, Cuma 19.00-22.00

  • Soğuk bonfile salatası, vinegret sos ile
  • Morel soslu jumbo karidesli ravioli
  • Sıcak çikolata soslu kahveli flan, vanilyalı dondurma ile

130 TL


Fransız Tatlıları – Konuk Şef Esra Özkutlu 25 Şubat 2012, Cumartesi 11.30-14.30

  • Armutlu şarlot
  • Verrine framboisine (Bardakta frambuazlı mus)
  • Madeleine kekler

130 TL


İçinizi Isıtacak Çikolatalı İkramlar – Konuk Şef Joy Ludwig-McNutt 25 Şubat 2012, Cumartesi 17.00-20.00

  • Ev yapımı sıcak çikolata
  • Deniz tuzlu çikolatalı kurabiye
  • Çikolata ve narenciyeli mekikler
  • Karamela ve sütlü çikolatalı brownie

140 TL


İtalyan Mutfağından Başlangıçlar – Konuk Şef Richard Madzar 27 Şubat 2012, Pazartesi 19.00-22.00

  • Sarımsak, domates ve parmesanlı bruschetta
  • Ançüez, kapari ve zeytin ezmeli füme somon sarma
  • Mozzarrella ve fesleğenli patlıcan bohçası
  • Ricotta topları

130 TL


Levanten Yemekleri – Istanbul Culinary Institute Eğitmen Şefi Pamela de Andria 28 Şubat 2012, Salı 19.00-22.00

  • Levrek çorbası
  • Sebzeli ve etli köfte
  • Rakılı kızarmış midye, sarımsaklı sos ile
  • Kalamar ve ıspanaklı pilav

140 TL

yemek kursu, aşçılık kursu, yemek kursları, profesyonel aşçılık, türk mutfağı, mutfak sanatları, mutfak, aşçılık dersleri, yemek hazırlama, profesyonel aşçılık, yemek sanatları, aşçılık kursu,mutfak eğitimleri