23-26 Eylül tarihlerinde Alain Ducasse Formation eğitim bölümünden Şef Tim Briggs Alain Ducasse imzalı enfes bir spesiyali katılımcılar için hazırladı.
Geceye ait görüntüleri aşağıdan izleyebilirsiniz.
Istanbul Culinary Institute hakkında basında çıkan haberler için Fotoğraf Albümü bölümünü ziyaret edebilirsiniz.
Kantin’den Şemsa Denizsel’in de katılımı ile 21-23 Kasım 2008 tarihleri arasında Adatepe Köyü’ne zeytin hasadı gezisi düzenliyoruz.
Geziyi takiben 24-25 Kasım tarihlerinde Ayvalık ve Edremit’in yöresel yemekleri IstCI’da…
Detaylı bilgi için Gastronomik Gezilerimiz bölümünü inceleyebilirsiniz.
Saros bahçemizde hormonsuz ve doğal gübre ile yetişen ürünler ile hazırlanan kompostolar, reçeller, turşular, makarna sosları, domates sosları giriş katımızda satışa sunulmuştur. Gurme satış reyonumuzdaki diğer mamüllerimiz için Ürünlerimiz’ i ziyaret edebilirsiniz.
Press TV Türkiye’nin yemek kültürü üzerine İstanbul’da gerçekleştirdiği araştırmada IstCI’u ziyaret ederek kurucumuz Hande Bozdoğan, şefimiz Gencer Üzümlü ve amatör program katılımcılarımızın da yer aldığı bir çekim gerçekleştirdi. Hazırlanan videoyu http://video.google.com/videoplay?docid=-6377600733802534174 adresinden izleyebilirsiniz.
İtalyan Kültür Merkezi İşbiriği ile İtalyan Mutfağı Programları 6 Şubat 2008 tarihinden itibaren İstanbul Culinary Institute’da.
Ayrıntılı bilgi için Amatör Programlar’a bakabilirsiniz.
