Günlük Geziler
Enstitü her ay farklı lezzet gezileri düzenliyor. Size özel Kadıköy Çarşısı, Balık Pazarı ve Mısır Çarşısı veya Sokak Yemekleri gezilerimize katılmak için 0212 251 22 14 numaralı telefondan bizlere ulaşabilirsiniz. Yarım günlük gezilerimiz, Turist Rehberleri Birliği’nden Gastronomi ve Şarap Rehberliği Belgesi sahibi Banu Özden tarafından verilmektedir.
SOKAK YEMEKLERİ
Beyoğlu ve Galata civarındaki sokak yemekleri ile meşhur olmuş esnaf ile tanışıyor ve tadarak semti geziyoruz.
Balık pazarı midyecileri..tarihi Eminönü turşucusu ve balık ekmek tekneleri..
KADIKÖY SEMT PAZARI
Tarihi Kadıköy çarşısında, meslekleri unutulmaya yüztutmuş esnaf ve dükkanları gezerek bilgi alıyor, sohbet ediyor ve tadım yapıyoruz.Dileyenler alış-veriş de yapabiliyor.Baylan Pastenesinde ‘kupgriye’ nin tadına bakmadan dönmüyoruz…
KUMKAPI BALIK HALİ
Sabahın ilk ışıkları ile denizden hale yanaşan teknelerden balıkların açık arttırma ile İstanbul balık restoranlarına nasıl satıldığını görebilirsiniz.